HORARIO DE VERANO
Mar – Jue de 9h a 16:30h
Vie de 9h a 16:30h y de 20h a 24h
Sáb de 12h a 17h y de 20h a 24h
Primavera, Otoño Invierno
Mar, Mié, Jue de 10:00 – 16:30h
Vie de 10 – -17:30h
Sáb /Dom de 12:00 – 18:50h
EL PERDIGACHO
Os damos la bienvenida al Perdigacho. Estamos en el corazón de Guadalajara, en la calle Bardales. Ofrecemos una gran variedad de tapas y raciones, elaboradas con productos de la tierra. Encontrarás también una amplia carta de vino y hasta una cerveza artesanal propia que no debes dejar de probar. Disponemos de una amplia terraza en la que podrás disfrutar de la mejor gastronomía en un ambiente acogedor.
LA CARTA
LOS ENTRANTES
En nuestros entrantes encontrarás propuestas frescas, sabrosas y pensadas para abrir el apetito desde el primer bocado. Opciones ligeras, clásicas y modernas que se adaptan a todos los gustos, incluidas alternativas aptas para celíacos. Perfectos para empezar la comida con buen ritmo y compartir un momento especial en la mesa.
LAS ENSALADAS
¿Se te ocurre una manera mejor de empezar a comer que con una ensalada variada y refrescante? En EL PERDIGACHO elaboramos ensaladas con ingredientes frescos de la mejor calidad. ¡Pruébalas, te encantarán!
AL CENTRO
Nuestra selección “al centro” está pensada para disfrutar en grupo: platos generosos, ideales para picar, compartir y dejar que cada uno pruebe un poco de todo. Encontrarás opciones tradicionales, otras más creativas y varias sin gluten, para que nadie se quede fuera del plan. Una forma relajada y deliciosa de vivir la experiencia.
PLATO DEL DÍA
5€
De martes a viernes (excepto festivos) ofrecemos un plato especial pensado para disfrutar de la cocina casera de siempre. Cada día preparamos una receta diferente, elaborada con ingredientes frescos y con ese sabor tradicional que nunca falla.
Martes — Huevos rotos con jamón Un clásico irresistible: patatas doradas, huevos al momento y jamón de calidad.
Miércoles — Judiones con oreja y panceta Un guiso contundente y lleno de sabor, perfecto para los amantes de la cuchara.
Jueves — Albóndigas con patatas Albóndigas tiernas en salsa casera, acompañadas de patatas que completan el plato.
Viernes — Migas con huevos La receta más castiza para cerrar la semana: migas tradicionales con huevo y todo el sabor de siempre.
LAS CERVEZAS
Surtidito de cervezas artesanas de la zona: Para todos los gustos, más refrescantes o más complejas.
LOS VINOS
No puede faltar un buen vino para saborear el menú. Tenemos una amplia oferta de vinos de Rioja, Ribera y Rueda, y te invitamos a descubrir otras denominaciones de origen, de Castilla La Mancha, pero también de Rias Baixas, Calatayud, Toro… Déjate aconsejar.
SOLETE GUÍA REPSOL
Formamos parte de la nueva calificación de @GuiaRepsol ,donde un equipo de expertos en gastronomía nos eligen por ser el secreto mejor guardado del público local.
